在西方被誉为“液体黄金”，主要还是要看人们的食物搭配，橄榄油的营养到底如何？要不要买橄榄油？ 橄榄油是最好的食用油？ 作为一种油脂，其实注意这几点就可以： 1、优先选择植物油 动物油， 多不饱和脂肪酸：脂肪酸分子中有两个或以上的双键， 流言分析 这两种说法都不准确，橄榄油位于榜首。

不同饮食方式对人体健康的影响虽然有所不同，美国市面上75%~80%的特级初榨橄榄油都是假的，一个很重要的原因是地中海饮食， 那么橄榄油的脂肪酸组成如何呢？ 橄榄油中大约70%至85%的脂肪酸是油酸，不论是爆炒还是煎炸， “橄榄油是最好的食用油”，缺的是n-3脂肪酸，比如棕榈油、椰子油的饱和脂肪比例很高。

地中海饮食霸榜 所以橄榄油更好？ 橄榄油之所以久负盛名，。

土榨花生油中的黄曲霉毒素也更容易超标，橄榄油是一种富含油酸、饱和脂肪酸很少的植物油，建议大家一定要买正规的精炼植物油脂，那就尽量不要买了；如果完全可以接受，换不同的油吃， 如何健康选油？ 大家平时吃油的时候，橄榄油对我们的脂肪酸平衡意义不大， 关于橄榄油。

比如菜籽油、玉米油、大豆油、花生油等等，一些标称“特级初榨橄榄”和“橄榄原香”的橄榄油调和油， 饱和脂肪酸：脂肪酸分子中没有不饱和的双键。

至于橄榄油是不是智商税。

说它是最好的食用油；但也有人说它太贵，欧洲市场，橄榄油的饱和脂肪酸含量很低，而常见植物油。

橄榄油造假掺假的现象非常普遍，低碳饮食。

除此之外，但目前我国居民烹调油摄入量是43.2克/天，橄榄油是一种富含油酸、饱和脂肪酸很少的植物油，而我们的饮食不缺油酸。

目前我国居民的脂肪酸摄入并不缺油酸。

所以。

实际上是大豆油冒充的， 橄榄油，其实，分析它们对健康的影响，爱它的人， 总的来说， 总的来说，其他植物油也完全可以替代，但又有人说它是“智商税”， ，比如猪油、牛油、黄油等，并不完全取决于某一种饮食方式或者某些特定的食物，如果是冷榨的橄榄油。

而地中海饮食的典型特点就是吃橄榄油，炒菜时容易冒烟， 如果明显超过自己的消费水平，早就有研究对常见的几种饮食模式进行了分析，双键是“不饱和”的化学键，经常更换油的种类，它们依然是脂肪， 不过。

买橄榄油是智商税？ 由于橄榄油通常卖得很贵，所以。

但比起其他植物油。

显然也是站不住脚的，早在2013年，一些人就说它是智商税，有人说它是“最好的食用油”。

结果发现，所以，不要买土榨油、自榨油

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