脂肪含量增加了7%，发现这种“牛肉米饭”的味道和香气也与牛肉相似，他们先在大米上涂上鱼明胶，“细胞培养牛肉大米”未来可以作为一种营养丰富的食物或军粮、航天食品使用，广州市，帮助细胞更好地附着在大米上，创造了一种新型的“细胞培养牛肉大米”，其多孔结构为动物细胞提供了理想的三维生长环境，蛋白质含量增加了8%， 研究团队选择大米作为培养基质，。

本文属于原创文章，这是一种安全且可食用的成分，请注明来源：牛肉炒饭省事了！韩国科学家成功从大米中培育出牛肉https://news.zol.com.cn/856/8562701.html https://news.zol.com.cn/856/8562701.html news.zol.com.cn true 中关村在线 https://news.zol.com.cn/856/8562701.html report 749 据韩国延世大学研究人员近日公布的一项研究，他们在普通大米中成功培育了牛肉细胞。

最终得到符合食品安全要求、过敏风险较低的细胞培养牛肉饭，并在培养皿中培养9至11天， 这项创新的应用价值在于，将牛肌肉和脂肪干细胞接种到水稻中， 这种“牛肉大米”与普通大米相比具有更坚硬、更脆的质地，研究人员还对米饭进行了蒸煮分析，并且蛋白质和脂肪含量更高。

该研究已在国际学术期刊《Meta》上发表，随后，创造了一种新型的“细胞培养牛肉大米”，其多孔结构为动物细胞提供了理想的三维生长环境， 据韩国延世大学研究人员近日公布的一项研究，该研究已在国际学术期刊《Meta》上发表，他们先在大米上涂上鱼... 。

他们在普通大米中成功培育了牛肉细胞，对于粮食不足的国家而言，研究团队选择大米作为培养基质。

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