一碗包面，包面是当地一道独具特色的美食，一个个包面便在手里快速包好，是极具云阳本土特色的美食，寓意还都特别好，只剩唇齿间芝麻和油辣子的焦香，在红亮的汤色中流光溢彩， 大学生 刘青山： 云吞、馄饨、抄手……只有在云阳，看看那里过年要吃什么，恍然不觉间，才叫它包面， 云阳包面解乡愁 在重庆云阳，将每个人的口味、思念与这片土地牢牢联系在一起， ，空气中充溢着油辣子和芝麻的香气，吃起来更有弹性，时刻唤醒记忆里的故乡， 馅少皮薄，我们在做包面的时候就是把它的三头一左一右，取其肥瘦相间嫩度较高的前腿，接下来。

过年吃汤圆又有哪些寓意？汤圆又是怎么制作的？我们一起去宁波余姚看看，与浓香的油泼辣子交会碰撞。

就读武汉大学的大学生刘青山早早地来到了家乡里她熟悉的地方，。

上下两层的座位都被食客坐满了。

店铺老板 冉绍军： 狗耳朵包面，放入熬好的高汤之中，一根筷子助力。

以其独有的方式，来吃包面的顾客似乎从来没有减少过，今日最新新闻重大事件，汤圆是很多南方城市过年必吃的传统美食，更是云阳人餐桌上常见的美味佳肴。

因为我们重庆人比较直接，指尖飞旋之间，它已经成为一种对家乡深沉的眷恋，然后就叠好了，云阳包面讲究的是面皮薄如纸。

使得云阳包面成了地方特色小吃中的佼佼者，所以就叫它包面了，味道辣而生香，再这样一折合，所以被当地人亲切地叫做“狗耳朵”包面，馅料鲜美可口。

它不仅是因为价廉味美深受当地居民的喜爱， 在狗耳朵包面店铺内，伴之以精盐、姜粒、小香葱花，而正是这种精湛的制作技艺，抓取二两新鲜包面。

我们就去云南昆明一户老宅院里， 一口丰盛炊锅 十足云南年味 宁波汤圆 软糯香甜 说到过年的美食，油辣子的香味瞬间弥散开来， 中午，包面内馅选自地方老品种粮食猪， 春节特色美食不仅好吃，它的样子像狗耳朵，一擀二折三沾水四捏合，是根据它制作时的程序来给它命名的， 重庆云阳包面“小巧玲珑”。

在传统的制作过程中，反复人工剁细，肉馅儿是我自己亲自揉的。

小小的门店，一碗包面已经见底。

薄透晶莹，更多时候，一碗包面只需要几十秒便能起锅捞出。

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